Descripción
Los aminoácidos de cadena ramificada (BCAA), están presentes en alimentos ricos en proteínas como la carne y los productos lácteos. Existe un gran interés hacia los mismos por parte de los terapeutas deportivos, debido a que son los únicos aminoácidos que realmente se metabolizan en el músculo. Además componen aproximadamente el 33% de la proteína muscular.
Esta es una gran manera de aumentar su ingesta de aminoácidos de cadena ramificada. Cada cápsula proporciona un total de 250 mg de L-leucina, 125 mg de L-isoleucina y 125 mg de L-valina. Esta relación de 02:01:01 se piensa que es la relación óptima para estos tres aminoácidos esenciales.
Una de las principales funciones de este tipo de aminoácidos es la síntesis protéica. La oxidación de los BCAA tiene como función proporcionar energía metabólica a los músculos así como a otros órganos solicitantes de ella, así como de ser precursores de la síntesis de los aminoácidos siendo un favorecedor de la síntesis de la alanina y la glutamina en los estados catabólicos. El catabolismo desgasta el músculo esquelético generando un balance de nitrógeno negativo en los tejidos.
Este tipo de aminoácidos es captado con ‘avidez’ por el músculo provocando ciertos efectos ergogénicos, principalmente deteniendo el efecto catabólico y favoreciendo la síntesis protéica. El contenido de aminoácidos de cadena ramificada crece durante las primeras fases del ejercicio y posteriormente van disminuyendo. La razón o velocidad de disminución depende directamente de la intensidad del ejercicio. Suelen incrementar los niveles de serotonina cuando el cerebro recibe niveles elevados de triptófano (un aminoácido precursor de la serotonina).
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